Pita s rajčicama
Fitfoodie by Kaufland
Pita s rajčicama
0
0 dijeljenja

Sastojci za šest osoba:

Tijesto

  • 200 g brašna K-Classic
  • 75 g maslaca, narezanog na male komade
  • 25 g masti
  • 1 umućeno jaje

Nadjev

  • 3 žlice vrhnja K-Classic
  • 3 žlice senfa K-Classic
  • 10-12 većih rajčica, oguljenih i narezanih na kockice
  • sol K-Classic
  • svježe samljeveni crni papar
  • 4 grančice svježeg timijana
  • maslinovo ulje

Priprema:
Za tijesto treba najprije staviti brašno u posudu, dodati maslac i mast, pa vrhovima prstiju sve mijesiti dok ne postane slično krušnim mrvicama. U dobivenu smjesu umutite jaje kako biste dobili kuglu tijesta. Brzo mijesite na pobrašnjenoj površini dok ne postane ujednačeno glatko, pa zamotajte tijesto i hladite ga pola sata. Zagrijte pećnicu na 190°C. Razvaljajte tijesto i složite ga u kalup za pitu od oko 30 cm s izdignutim rubovima. Pomiješajte senf i vrhnje, pa premažite tijesto. Preko toga rasporedite rajčice, posolite i popaprite te nabacajte listiće timijana po vrhu. Pecite 40 minuta. Poškropite maslinovim uljem te poslužite toplo ili hladno, po želji.